금식이 지니는 건강상의 유익에 대하여 노벨 의학상 수상자인 Alexis Carrel 박사는 그의 저서 < 인간, 그 알 수 없는 존재 >에서 다음같이 쓰고 있다.

"금식은 인체의 조직을 순환시키고 깊은 변화를 준다. 그래서 금식요법은 만병을 치유하는 비밀스런 열쇠와 같다. 식욕중추의 제어기능을 회복하고 몸 속의 독성물질, 지방질, 약물중독증, 숙변, 울혈, 니코친독, 활성산소를 없애주는 역할까지 한다. 현대 병으로 고통 받는 사람들은 물론이고 건강증진이나 체력향상을 도모하는 사람, 무병장수를 원하는 사람들에게 가장 고마운 건강법이 금식이다."

그러나 금식수련의 진면목은 이러한 건강상의 유익에 있는 것이 아니다. 하나님께로 더 가까이 다가가는 영성 수련에 지름길이 되는 점에 있다. 그래서 성경에는 기라성 같은 영적 용장들이 금식기도를 통하여 하나님께로 가까이 가고 자신의 사명을 감당할 능력을 받곤 하였다. 모세, 느혜미야, 엘리야, 다니엘 같은 구약의 인물들은 말할 것도 없거니와 예수님 자신이 사역을 시작하시기 전에 먼저 40일 금식기도를 드리는 데서 사역을 시작하였다.

- 김진홍의 아침묵상에서